LO STRUZZO ALPINO®
PROPONE :
Alla scoperta delle LANGHE
Viaggio
nel mondo agricolo tra
Cultura, Storia, Innovazioni e Tradizioni
DIANO D'ALBA
Centro
agricolo antichissimo definito
“IL PIU’ BEL BALCONE SULLE LANGHE”
dal presidente della Camera di Commercio di Cuneo
in occasione della
visita.
PROPOSTA di VISITE GUIDATE
POTRETE
SCEGLIERE TRA QUESTI ARGOMENTI SECONDO
IL TEMPO DISPONIBILE
1)
VISITA
GUIDATA ALL'ALLEVAMENTO DI STRUZZI
TEMPO MIN. h. 1,30
-
Ricevimento e presentazione personale e dell’azienda
-
Cenni storici sullo struzzo come animale preistorico
- Anatomia
generale, riproduzione ed alimentazione
-
Organizzazione dell’allevamento
2)
VISITA
GUIDATA AL CENTRO STORICO DI DIANO
TEMPO MIN. h. 1,30
- Tempio romanico dedicato
alla Dea Diana
- Ricostruzione storica e
visita ai resti del glorioso Castello di
Diano in epoca
medioevale.
- Parco “Belvedere” punto più alto del paese che offre una
visione a 360° su Alba, sulle Langhe ed i suoi
vigneti
- Chiesa Parrocchiale di S. Giovanni Battista dichiarata
“Monumento Nazionale” con
illustrazione delle grandiose opere
presenti
3)
VISITA
GUIDATA AI LOCALI DI INCUBAZIONE
DELLE UOVA DI STRUZZO
TEMPO
MIN. h.1,00
Analisi
dei processi di trasformazione e del lento formarsi del
pulcino all’interno dell’uovo. L’emozionante e
straordinario momento della nascita.
Le ferree regole della natura in uno dei più
eccezionali ed affascinanti eventi.
4)
VISITA GUIDATA AI
LABORATORI
DI LAVORAZIONE E TRASFORMAZIONE
TEMPO MIN. h. 1,30
-
Visita al laboratorio di produzione del rinomato salame di struzzo
-
Visita al laboratorio di produzione delle tagliatelle e dei dolci
all’uovo di struzzo
-
Attività didattica:
UOVO:MIRACOLO DELLA NATURA
- Analisi delle
proprietà nutritive se impiegato nell’alimentazione umana
- Degustazioni gratuite di prodotti aziendali
5)
VISITA
GUIDATA IN UN VIGNETO
TEMPO MIN. H. 1,00
Illustrazione delle varie lavorazioni
necessarie per la produzione dell’uva con analisi ed approfondimento
delle fasi nel periodo della visita
6)
VISITA GUIDATA DI UNA CANTINA DI PRODUZIONE DEL DOLCETTO DI DIANO
d’ALBA
D.O.C.
TEMPO
MIN. H. 1,00
Metodologie
di vinificazione ed imbottigliamento.
7)
VISITA
DELL’ENOTECA COMUNALE DEI SORI’ in suggestivo locale storico. Sono
presenti tutti i produttori locali del prestigioso Dolcetto Diano
d’Alba. Degustazioni gratuite.
POSSIBILITA’ PRANZO AL SACCO
in strutture aziendali
o presso il Parco “Belvedere”.
POSSIBILITA’ DEGUSTAZIONI AZIENDALI.
POSSIBILITA’ PRANZO presso “Locanda ‘d Batista”
oppure presso il ristorante "Ai Tardì" con Menù
tipico.
TUTTE
LE VISITE SARANNO SEGUITE E CURATE DA
APPOSITA GUIDA IN LINGUA ITALIANA
Prezzi:
€ 5,00 per la mezza giornata
€ 8,00 per la giornata intera
LO
STRUZZO ALPINO®
Az.Agricola Proglio Mario
Via S.Sebastiano n.7 12055
DIANO D’ALBA
Tel.e
Fax 0173 69302
Proglio Mario cell. 349 5426420
Proglio Elisa cell. 339 6659140
Info : lostruzzoalpino@lostruzzoalpino.it
